Silvestermenü
Montag, 1. Januar 2007 | Autor: Axel
Wir hatten gestern abend neben Michael aus London andere Gäste. Und dies war unser Silvestermenü:
Vorspeise
Red Snapper Sticks im Sesammantel auf Kräuter-Kressesalat mit Mangosauce im Körbchen
Hauptgang
Filet im Speckmantel und Gänseleber mit Rosenkohl und Prinzessbohnen
Jumboshrimp in einer Knoblauchsauce
Dazu Red Bliss Kartoffeln
Dessert
Zimt-Sahne-Parfait mit beschwipsten Früchten
Getränke
Radeberger Pilsner
Gessner Dunkler Bock
Lausitzer Schwarzes Porter
Riesling Sekt Kirschrother Wildgrafenberg 2004 brut
Pieper-Heidsieck Champagner Brut
Domaine Preignes Le Vieux Merlot des Terres Noires 2005
Pieper-Heidsieck Champagner Brut
Domaine Preignes Le Vieux Merlot des Terres Noires 2005
Danke an Hans-Peter für Idee und Ausführung und an Manu für die Dekoration!
