Hühnerfrikassee

Huhn im Topf

Heute gab es bei uns Hühnerfrikassee. Natürlich aus einem frei laufenden Huhn (Frankreich). Natürlich hatte ich am Samstag zunächst die für Hanna wichtigsten Zutaten vergessen: Spargel, Pilze und Kapern. Aber bei Rewe um die Ecke habe ich dann das noch bekommen.

Ich liebe das Gericht, auch wenn Leute meinen, nur uralte können das kochen, wie Volker Strübing in seinem Artikel über die Würde des Menschen andeutet.

Wie auch immer, uns hat es geschmeckt!

Huehnerfrikassee

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