Das gibt es so selten, dabai kann Labskaus ein schönes Gericht sein. Heute gab es das zum Mittagessen im Goldenen Hirschen gegenüber von unserer Firma und es hat gut geschmeckt!
Labskaus ist ein altes Seefahrergericht, bei dem ursprünglich auch der Hering, der hier als Matjes schön daneben liegt, mit den Kartoffeln der roten Bete und dem Pökelfleisch durch den Fleischwolf gedreht.
