Samstags ist am Boxhagener Platz immer Wochenmarkt und wir gehen dort regelmäßig hin, seitdem wir im Kiez wohnen (wenn der Fahrstuhl funktioniert). Früher gab es dort einen Grillstand, bei dem ich immer gerne meine Thüringer im Brötchen gekauft hatte, weil sie einfach super waren.
Der Grill war ausgeklappt aus einem Lieferwagen betrieben von einem älteren Thüringer, der dafür eigens aus Thüringen mit seinen Würsten zum Markt angereist kam. Er blieb übers Wochenende, kaufte morgens die Brötchen beim Lidl und fuhr dann wieder zurück. Die Würstchen grillte er, sehr sorgfältig. evor er sie auf den Grill legte, strich er sie sorgfältig lang. Diese Bewegung erinnerte an das Melken einer Kuh mit der Hand, weswegen wir ihn den Wurstmelker nannten
Eines samstags kann man dann nicht mehr. Was aus ihm geworden ist, wissen wir nicht.
Da habe ich sogar eine Thüringer Bratwurst gegessen, er hat immer inder Nacht von Freitag zu Samstag bei seiner Tochter übernachtet, die in Berlin studiert hat. Wahrscheinlich war sie mit dem Studium fertig